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Zucche in Festa

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Zucche in festa

Martedì, 28 Ottobre, tutti noi alunni della Scuola Primaria di Casnate con Bernate con le zucche del nostro orto e con l'aiuto del cuoco Francesco abbiamo preparato questa squisitezza:

TORTINO DI ZUCCA

Occorrente:

ricotta - uova - sale - grana grattugiato - zucca a dadini cotta al forno - un disco di pasta sfoglia - olio - pirottini di alluminio.

Abbiamo foderato i pirottini con un disco di pasta sfoglia. In ogni pirottino abbiamo versato 2 cucchiai di miscuglio di ricotta, uova, grana, zucca e sale. Infine abbiamo richiuso il bordo della pasta sfoglia sul ripieno e affidato al cuoco Francesco i tortini per la cottura nel forno.

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